Быстрые хачапури с творогом и сыром

Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени. Ароматная, солоноватая лепешка готовится из доступных продуктов и отлично подойдет на завтрак, к первым блюдам или в качестве закуски.

Ингредиенты

для теста:

Кефир
250 мл
Яйца
1 шт.
Мука
2 стакана
Сода
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу

для начинки:

Сыр твердый
200 г
Творог
200 г
Масло сливочное
50 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Таблица мер и весовКухня: Грузинская кухня

Приготовление:

Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 30 минут

Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить.
Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.
Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем.
Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.

Фотоотчеты