Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

 Салатово   28.05.24

Слоёный салат с курицей, грибами и ананасами, оформленный в виде торта, — идеальное праздничное блюдо. Ингредиенты выкладываются слоями в миску, а затем, когда салат пропитается, он переворачивается на тарелку, — и можно подавать!

Продукты Филе куриное — 400 г (1 шт.) Ананасы консервированные — 150 г Картофель — 200 г (1 шт.) Кукуруза консервированная — 150 г Морковь — 150 г (1 шт.) Сыр твёрдый — 100 г Шампиньоны маринованные — 100 г Яйца — 4 шт. Майонез — 60-70 г Соль — ½ ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Подготавливаем продукты.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Картофель и морковь заливаем водой, отправляем на нагрев и отвариваем примерно 20-25 минут, до мягкости.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем филе.
Варим филе 20-25 минут, затем остужаем.
Если позволяет время, остужаем филе прямо в бульоне.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Картофель и морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Мелко нарезаем зелёный лук.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Большой салатник или подходящую форму застилаем пищевой плёнкой.
Первым слоем выкладываем яйца. Смазываем слой яиц майонезом.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Выкладываем слой кукурузы.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Следующим слоем выкладываем слой куриного филе, солим и перчим.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Смазываем слой филе майонезом.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Если у вас ананасы кружочками, нарезаем их небольшими кубиками.
Выкладываем слой ананасов на курицу.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Выкладываем слой моркови. Смазываем майонезом, чуть присаливаем.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Выкладываем слой шампиньонов и зелёный лук. Немного зелёного лука оставляем для украшения.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Выкладываем слой картофеля.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Смазываем слой картофеля майонезом, присаливаем и немного утрамбовываем.
Накрываем форму с салатом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Аккуратно переворачиваем форму на блюдо, снимаем пищевую плёнку. Украшаем салат натёртым сыром и оставшимся зелёным луком.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Подаём салат к столу.

Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами

Приятного аппетита!

russianfood.com