Токпокки (ттокпокки) рисовые с соевым соусом

Необычное блюдо корейской кухни в домашних условиях! Несложный рецепт из простых ингредиентов.Даря

Автор рецепта

Пожаловаться
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото16
Советы к рецепту
Калорийность продуктов

Токпокки (ттокпокки) рисовые с соевым соусом

Состав / ингредиенты

1 Изменить состав Показать состав Порций: Тток (тесто): Рисовая мука — 100 гр" /> 100 Вода — 100 мл" /> 100 Соль — по вкусу" /> по вкусу Соус: Соевый соус — 30 мл" /> 30 Сахар — 40 гр" /> 40 Чеснок — 1 зубч." /> 1 Кунжут — 5 гр" /> 5 Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 7% 4 г Жиры 2% 1 г Углеводы 91% 51 г 202 ккал ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты для теста
Шаг 2:

Доводим до кипения воду для теста
Шаг 3:

Добавляем только закипевшую воду к муке с солью, начинаем замешивать лопаткой
Шаг 4:

Со временем станет тяжело замешивать тесто лопаткой — нужно будет подключить руки.
Шаг 5:

Готовое тесто должно не липнуть к рукам, быть гладким и удобным для раскатывания
Шаг 6:

Отрывая от теста кусочки, раскатываем длинные колбаски, толщиной с мизинец или безымянный палец
Шаг 7:

Колбаски разрезаем на более маленькие, одинаковой длины
Шаг 8:

Ставим большое количество воды закипать
Шаг 9:

Добавляем тток в кипящую воду
Шаг 10:

Повторно доведя до кипения, варим 20 минут
Шаг 11:

В это время подготавливаем продукты для соуса
Шаг 12:

Очищенный чеснок натираем на мелкой терке, добавляем к соевому соусу с сахаром
Шаг 13:

Добавляем ингредиенты на сковородку, доводим до практически полного растворения сахара
Шаг 14:

Готовые тток откидываем через дуршлаг
Шаг 15:

Добавляем к соусу тток. Готовим до загустения, не забывая помешивать, чтобы соус равномерно распределился
Шаг 16:

Остается посыпать ттокпокки кунжутом!