Пирожные с яблочным мармеладом

Пирожные с яблочным мармеладом (Фото: Фото автора рецепта) К рецепту

В каждом кусочке этого вкусного и необычного пирожного одна сплошная польза. Судите сами: основа из овсянки с сухофруктами и нежный мармелад из свежевыжатого яблочного сока на агар-агаре, и никакой термической обработки. По своему вкусу вместо яблок можно использовать любые ягоды или фрукты.

Сложность: средне Порций: 10 Готовка: 2 ч 30 минДесертБез термообработкиАвторская кухняДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоДетский праздникИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙДля мармелада:свежевыжатый яблочный сок 350 млагар-агар 10 гДля основы:чернослив без косточек 100 гкурага 50 гизюм без косточек 50 говсяные хлопья 25 гкакао-порошок 1 ч.л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Для приготовления основы тщательно вымыть сухофрукты и просушить их на бумажных полотенцах, чтобы удалить лишнюю влагу.

Шаг 2

Измельчить сухофрукты вместе с овсяными хлопьями любым удобным для вас способом. Добавить какао-порошок и перемешать.

Шаг 3

Форму (у меня прямоугольная форма размером 24×10 см) застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой.

Шаг 4

Выложить в форму полученную массу из сухофруктов, распределить ровным слоем по дну формы. Для облегчения выравнивания массы можно слегка смочить пальцы водой.

Шаг 5

Для приготовления яблочного мармелада лучше взять яблоки сладких сортов.

Шаг 6

Воспользовавшись соковыжималкой, приготовить нужное количество яблочного сока.

Шаг 7

Половину яблочного сока перелить в сотейник. В небольшой миске смешать агар-агар с двумя столовыми ложками яблочного сока. Затем добавить разведенный агар-агар в сотейник. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, в течение 2 минут.